События

3-х дневный мастер класс для шеф-поваров и су шефов, собственников ресторанного бизнеса от итальянского шеф-повара Давиде Лаккини (обладатель звезды Мишлен)

Новосибирск с 10:00 27 ноября до 18:00 29 ноября 2016, 2720 дней назад

Карьера Давиде Лаккини началась в 1979 году в качестве кухонного подмастерья в ресторане Al Musichiere из Como.fino, и стал первым президентом и основателем Ассоциации шеф-поваров провинциальной Комо. Дэвид Лаккини был частным поваром королевской семьи Саудовской Аравии в резиденции «Вилла Mia» в Torno, озеро Комо. Работал в следующих заведениях: Grand Hotel Villa Serbelloni в Bellagio и отель Barchetta Excelsior Комо, также работал в Милане в Grand Hotel Principe ди Савойя и в Швейцарии в Albergo Antico Кьяссо. Как известно, звезды не получает сам шеф, а ресторан, где он работает. Шеф Лаккини работал в следующих ресторанах, получивших звезды Мишлен: Locanda dell’Angelo Paracucchi La Spezia — 1 звезда Мишлен Ristorante dell’hotel Principe di Savoia Milano — 1 звезда Мишлен Ristorante villa D’Este Cernobbio — 1 звезда Мишлен. Также, он получил лично отзывы на Гиде Мишлен. На сегодня Давиде Лаккини, шеф-повар в известном отеле Regina Olga в Черноббио на озере Комо, а также ведет популярн...